Η μελισσοκομία Τσιμίνη βρίσκεται στην βορειοανατολική Αττική με έδρα το Καπανδρίτι. Εκεί τα μελίσσια μας διαβιώνουν για το μεγαλύτερο διάστημα του χρόνου. Σταθερά μελισσοκομεία βρίσκονται επίσης και σε άλλα μέρη της Ελλάδας.
Όλα μας τα προϊόντα συσκευάζονται στην μονάδα που εδρεύει στο Καπανδρίτι Αττικής.
Το συσκευαστήριο εφαρμόζει το σύστημα ασφάλειας τροφίμων ISO 22000-2005.
Τα μελισσοκομεία του κ. Τσιμίνη αποτελεί σημείο εκκίνησης αλλά και στήριξης τόσο για τους νέους  όσο και για τους επαγγελματίες μελισσοκόμους.