Η μελισσοκομία είναι τέχνη και η άσκησή της έχει ρίζες βαθιά στην αρχαιότητα. Στις μέρες μας συνεχίζει να ασκείται σε κάθε μεριά της Ελλάδας από κατά παράδοση μελισσοκόμους αλλά και από ανθρώπους που εγκαταλείπουν τις πόλεις και τον αγχωτικό αστικό τρόπο ζωής για να ασχοληθούν με αυτήν την εργασία , η οποία χαρακτηρίζεται από το ελεύθερο ωράριο, την επαφή με την φύση και τα σοβαρά οικονομικά οφέλη. Και για τις δύο κατηγορίες τα μελισσοκομεία μας λειτουργούν ως χώρος εκκίνησης και στήριξης.