Ποιοί Είμαστε

Η μελισσοκομία Τσιμίνη, αποτελεί συνέχεια της παράδοσης τριών γενεών, σχετικά με την ενασχόληση και την φροντίδα των μελισσών. Επικεφαλής, είναι ο Σιδέρης Τσιμίνης και πρόκειται για μια επιχείρηση δομημένη στην οικογένεια, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι περιορίζεται στα στενά όρια της. Για την εύρυθμη λειτουργία και την ανάπτυξη της, συμπράττουν φίλοι και συνεργάτες από όλη την χώρα, καθώς και παράγοντες διαφόρων επιστημονικών κλαδών. Με προσπάθεια, αφοσίωση και σεβασμό στα εργαλεία και στις γνώσεις που επιβίωσαν στο πέρας του χρόνου, αλλά και με την συνδρομή επαγγελματικών ταξιδιών τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό της Ελλάδας, η επιχείρηση έχει εξελιχθεί σημαντικά στον τομέα της τεχνογνωσίας και ακόμα περισσότερο έχει πρωτοπορήσει στην παραγωγή ρηξικέλευθων προϊόντων για την χώρα μας, όσον αφορά την μελισσοκομία. Τα τελευταία χρόνια παράγει και διανέμει βιολογικές ταινίες που αντιμετωπίζουν παράσιτα της μέλισσας ‘’Βαρρόα’’ χωρίς κατάλοιπα στην κυψέλη προστατεύοντας έτσι την υγεία των μελισσών, του καταναλωτή των προϊόντων αλλά και τους μελισσοκόμους. Όλα αυτά, στο πλαίσιο της προσπάθειας μας να σας προσφέρουμε ό,τι πολυτιμότερο παρέχει η ελληνική φύση… τα προϊόντα της μέλισσας.

Μονάδα

Στην βορειοανατολική Αττική τα μελίσσια μας διαβιώνουν για το μεγαλύτερο διάστημα του χρόνου και παράλληλα , σταθερά μελισσοκομεία βρίσκονται και σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Τα παραγωγικά μας μελίσσια, σταθερά αλλά και μεταφερόμενα ανέρχονται σε 1714 σύμφωνα με τα μελισσοκομικά μας βιβλιάρια.Από αυτά αντλούμε εκτός από το μέλι, την φρέσκια γύρη, τον βασιλικό πολτό, την πρόπολη, και μελισσοσμήνη προς πώληση όλες τις εποχές του χρόνου με τις κατάλληλες υποδομές , τόσο στον Ελληνικό χώρο, χώρες της ΕΕ και στα Βαλκάνια. Επιπροσθέτως, διατηρούμε μονάδα παραγωγής βασιλισσών, η οποία αποτελείται περίπου από 3000 κυψελίδια γονιμοποίησης.Όλα μας τα προϊόντα συσκευάζονται στην μονάδα που εδρεύει στο Καπανδρίτι Αττικής και ενδεχομένως, χρονικά να τοποθετείται στα πρώτα νομιμοποιημένα συσκευαστήρια της Αττικής. Τέλος, το συσκευαστήριο διαθέτει το σύστημα HACCP και εφαρμόζει το σύστημα ασφάλειας τροφίμων ISO 22000-2005 .